Обратный звонок

Владимир Плахотин: изменение рациона в связи с похолоданием

/ Владимир Плахотин: изменение рациона в связи с похолоданием
Владимир Плахотин: изменение рациона в связи с похолоданием 03.12.2019

Владимир Плахотин: изменение рациона в связи с похолоданием

О том, что продукты бывают сезонными, слышал, пожалуй, каждый. И это неудивительно, ведь есть продукты, которые «охлаждают». Например, молочные, большинство фруктов, ягоды, помидоры, огурцы. А есть «согревающие» продукты. К ним относятся баранина, свекла, чеснок, баклажаны, мед, пряности (имбирь, гвоздика, горчица), орехи. В зависимости от времени года в нашем рационе должны превалировать то согревающие, то охлаждающие продукты. Необходимо это, прежде всего, для того, чтобы усилить метаболизм, более комфортно переносить жару или, наоборот, холод.

Первое правило питания в холодное время года – это сезонность. Сегодня в любом магазине даже в лютые морозы можно приобрести овощи и фрукты, которые в средней полосе России, как раз там, где мы с вами и живем, произрастают, в основном, в летнее время. Диетологи и специалисты по здоровому питанию в один голос утверждают, что полезных витаминов и микроэлементов в таких овощах и фруктах, выращенных при помощи разнообразной химии, нет и быть не может. Особенно, этим грешат китайские продукты. Поэтому в холодное время года на первый план выходят замороженные фрукты, яблоки, цитрусовые, хурма, обычные российские овощи, которые в это время пользуются заслуженной популярностью у хозяек – свекла, капуста, морковь, картофель. То, что нам близко и понятно. Что касается экзотических фруктов и тех же помидоров/огурцов, зимой старайтесь покупать турецкий товар, который более-менее соответствует по вкусовым ощущениям нашим, а от более дешевых, китайских аналогов лучше отказаться, чтобы не нанести ущерба своему здоровью.

Второе правило питания гласит: «Зимой повышаем калорийность пищи». Делается это для того, чтобы увеличить сопротивляемость организма по отношению к вирусам и холодам. Калорийность пищи также влияет на теплообмен: ведь в холодное время года нам важен согревающий эффект пищи. Однако повышать калорийность пищи необходимо правильно и обдуманно. Это значит, что «пустые» калории из разного рода булочек нашему организму вредны, они не имеют согревающего эффекта, не способствуют повышению иммунитета, лишь добавляют сантиметры на талии и бедрах. Зимний рацион – это каши, сезонные овощи и фрукты, орехи, мясо, рыба, птица. В приоритете, как диетические сорта мяса: индейка и курица, так и жирные: такие, как утка или гусь. Не зря блюда из них так популярны на столах в Рождество и Новый год в разных странах. Жир, который есть у водоплавающих, это настоящая грелка для нашего организма. К тому же, их мясо очень полезно и содержит в достаточной мере витамины и микроэлементы. Конечно, на постоянной основе утку или гуся в свой рацион включать не нужно. Блюда из них должны присутствовать не больше 1-2 раз в неделю, в остальные дни, если ваша задача не набрать вес, сделайте ставку на блюда из индюшиной или куриной грудки. К тому же, в холодное время года полезны горячие суп, которые можно приготовить на диетическом мясе птицы. Это будет, питательно, вкусно и, что самое важное, малокалорийно.


6

[{"id":0,"question":"\u0412\u0430\u0448 \u043f\u043e\u043b","sort":"100","currAnswer":[],"nextQuestionID":1,"prevQuestionID":0,"answer_options":["\u041c\u0443\u0436\u0441\u043a\u043e\u0439","\u0416\u0435\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439"],"isMultiple":{"code":"no","value":"\u043d\u0435\u0442"},"isFork":{"code":"no","value":"\u043d\u0435\u0442"},"roadMap":{"code":null,"value":""}},{"id":1,"question":"\u0412\u0430\u0448 \u0432\u043e\u0437\u0440\u0430\u0441\u0442","sort":"200","currAnswer":[],"nextQuestionID":2,"prevQuestionID":0,"answer_options":["20-30","30-40","40-50","50-60","60+"],"isMultiple":{"code":"no","value":"\u043d\u0435\u0442"},"isFork":{"code":"no","value":"\u043d\u0435\u0442"},"roadMap":{"code":null,"value":""}},{"id":2,"question":"\u041d\u0430\u043b\u0438\u0447\u0438\u0435 \u0445\u0440\u043e\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0437\u0430\u0431\u043e\u043b\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439","sort":"300","currAnswer":[],"nextQuestionID":3,"prevQuestionID":1,"answer_options":["\u0417\u0430\u0431\u043e\u043b\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0432\u0435\u0440\u0442\u044b\u0432\u0430\u0435\u043c\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043a\u0440\u043e\u0432\u0438","\u0430\u043b\u043b\u0435\u0440\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0437\u0430\u0431\u043e\u043b\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f","\u043a\u0443\u0440\u0435\u043d\u0438\u0435","\u0437\u0430\u0431\u043e\u043b\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u043e\u0432 \u0434\u044b\u0445\u0430\u043d\u0438\u044f","\u0437\u0430\u0431\u043e\u043b\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438 (\u0433\u0435\u043f\u043f\u0430\u0442\u0438\u0442 \u0410, \u0412, \u0421)","\u043f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440","\u0445\u0440\u043e\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0438\u043d\u0444\u0435\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0437\u0430\u0431\u043e\u043b\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f"],"isMultiple":{"code":"yes","value":"\u0434\u0430"},"isFork":{"code":"no","value":"\u043d\u0435\u0442"},"roadMap":{"code":null,"value":""}},{"id":3,"question":"\u0412\u0438\u0434 \u0443\u0441\u043b\u0443\u0433\u0438","sort":"400","currAnswer":[],"nextQuestionID":4,"prevQuestionID":2,"answer_options":["\u043f\u043e\u0434\u0442\u044f\u0436\u043a\u0430 \u043b\u0438\u0446\u0430 (SMAS-\u043b\u0438\u0444\u0442\u0438\u043d\u0433)","\u0431\u043b\u0435\u0444\u0430\u0440\u043e\u043b\u0430\u0442\u0438\u043a\u0430","\u043c\u0430\u043c\u043c\u043e\u043f\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u043a\u0430","\u0430\u0431\u0434\u043e\u043c\u0438\u043d\u043e\u043f\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u043a\u0430","\u043b\u0438\u043f\u043e\u0441\u0430\u043a\u0446\u0438\u044f","\u043b\u0430\u0437\u0435\u0440\u043d\u0430\u044f \u044d\u043f\u0438\u043b\u044f\u0446\u0438\u044f"],"isMultiple":{"code":"no","value":"\u043d\u0435\u0442"},"isFork":{"code":"yes","value":"\u0434\u0430"},"roadMap":{"code":null,"value":""}},{"id":4,"question":"\u041f\u043e\u0434\u0442\u044f\u0436\u043a\u0430 \u043b\u0438\u0446\u0430 (SMAS-\u043b\u0438\u0444\u0442\u0438\u043d\u0433)","sort":"500","currAnswer":[],"nextQuestionID":5,"prevQuestionID":3,"answer_options":["\u041f\u043e\u0434\u0442\u044f\u0436\u043a\u0430 \u043b\u0438\u0446\u0430","\u041f\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u043a\u0430 \u043d\u0438\u0436\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0435\u043a (\u0431\u043b\u0435\u0444\u0430\u0440\u043e\u043f\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u043a\u0430)","\u0410\u0443\u0442\u043e\u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u043f\u043b\u0430\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f \u0433\u0443\u0431","\u043f\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u043a\u0430 \u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0435\u043a (\u0431\u043b\u0435\u0444\u0430\u0440\u043e\u043f\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u043a\u0430)","\u043f\u043e\u0434\u0442\u044f\u0436\u043a\u0430 \u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u0435\u0439 \u0433\u0443\u0431\u044b (\u0431\u0443\u043b\u0445\u043e\u0440\u043d)","\u0443\u0441\u043b\u0443\u0433\u0438 \u043a\u043b\u0438\u043d\u0438\u043a\u0438 (\u043d\u0430\u0440\u043a\u043e\u0437, \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u0435, \u0441\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043f\u0440\u0435\u0431\u044b\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0432 \u043a\u043b\u0438\u043d\u0438\u043a\u0435)"],"isMultiple":{"code":"yes","value":"\u0434\u0430"},"isFork":{"code":"no","value":"\u043d\u0435\u0442"},"roadMap":{"code":null,"value":""}},{"id":5,"question":"\u0411\u043b\u0435\u0444\u0430\u0440\u043e\u043b\u0430\u0442\u0438\u043a\u0430","sort":"600","currAnswer":[],"nextQuestionID":6,"prevQuestionID":4,"answer_options":["\u043f\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u043a\u0430 \u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0435\u043a (\u0431\u043b\u0435\u0444\u0430\u0440\u043e\u043f\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u043a\u0430)","\u043f\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u043a\u0430 \u043d\u0438\u0436\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0435\u043a (\u0431\u043b\u0435\u0444\u0430\u0440\u043e\u043f\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u043a\u0430)"],"isMultiple":{"code":"yes","value":"\u0434\u0430"},"isFork":{"code":"no","value":"\u043d\u0435\u0442"},"roadMap":{"code":null,"value":""}},{"id":6,"question":"\u043c\u0430\u043c\u043c\u043e\u043f\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u043a\u0430","sort":"700","currAnswer":[],"nextQuestionID":7,"prevQuestionID":5,"answer_options":["\u0443\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0433\u0440\u0443\u0434\u0438 \u0441 \u044d\u043d\u0434\u043e\u043f\u0440\u043e\u0442\u0435\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c (\u043f\u043e\u0434\u0442\u044f\u0436\u043a\u0430)","\u0443\u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441 \u044d\u043d\u0434\u043e\u043f\u0440\u043e\u0442\u0435\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c (\u043f\u043e\u0434\u0442\u044f\u0436\u043a\u0430)","\u0443\u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0431\u0435\u0437 \u044d\u043d\u0434\u043e\u043f\u0440\u043e\u0442\u0435\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f (\u043f\u043e\u0434\u0442\u044f\u0436\u043a\u0430)","\u0443\u0441\u043b\u0443\u0433\u0438 \u043a\u043b\u0438\u043d\u0438\u043a\u0438 (\u043d\u0430\u0440\u043a\u043e\u0437, \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u0435, \u0441\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043f\u0440\u0435\u0431\u044b\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0432 \u043a\u043b\u0438\u043d\u0438\u043a\u0435)"],"isMultiple":{"code":"yes","value":"\u0434\u0430"},"isFork":{"code":"no","value":"\u043d\u0435\u0442"},"roadMap":{"code":null,"value":""}},{"id":7,"question":"\u0430\u0431\u0434\u043e\u043c\u0438\u043d\u043e\u043f\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u043a\u0430","sort":"800","currAnswer":[],"nextQuestionID":8,"prevQuestionID":6,"answer_options":["\u043c\u0438\u043d\u0438\u0430\u0431\u0434\u043e\u043c\u0438\u043d\u043e\u043f\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u043a\u0430","'\u0441 \u043f\u0435\u0440\u0435\u043d\u043e\u0441\u043e\u043c \u043f\u0443\u043f\u043a\u0430","\u0441 \u043b\u0438\u043f\u043e\u0441\u0430\u043a\u0446\u0438\u0435\u0439 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u0430","\u0443\u0441\u043b\u0443\u0433\u0438 \u043a\u043b\u0438\u043d\u0438\u043a\u0438 (\u043d\u0430\u0440\u043a\u043e\u0437, \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u0435, \u0441\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043f\u0440\u0435\u0431\u044b\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0432 \u043a\u043b\u0438\u043d\u0438\u043a\u0435)"],"isMultiple":{"code":"yes","value":"\u0434\u0430"},"isFork":{"code":"no","value":"\u043d\u0435\u0442"},"roadMap":{"code":null,"value":""}},{"id":8,"question":"\u041b\u0438\u043f\u043e\u0441\u0430\u043a\u0446\u0438\u044f","sort":"900","currAnswer":[],"nextQuestionID":9,"prevQuestionID":7,"answer_options":["\u0436\u0438\u0432\u043e\u0442","\u0441\u043f\u0438\u043d\u0430","\u0431\u043e\u043a\u0430","\u0431\u0435\u0434\u0440\u0430","\u043b\u0438\u043f\u043e\u0441\u043a\u0443\u043b\u044c\u043f\u0442\u0443\u0440\u0430 \u044f\u0433\u043e\u0434\u0438\u0446","\u043b\u0438\u043f\u043e\u0441\u043a\u0443\u043b\u044c\u043f\u0442\u0443\u0440\u0430 \u0433\u0440\u0443\u0434\u0438","\u0443\u0441\u043b\u0443\u0433\u0438 \u043a\u043b\u0438\u043d\u0438\u043a\u0438 (\u043d\u0430\u0440\u043a\u043e\u0437, \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u0435, \u0441\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043f\u0440\u0435\u0431\u044b\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0432 \u043a\u043b\u0438\u043d\u0438\u043a\u0435)"],"isMultiple":{"code":"yes","value":"\u0434\u0430"},"isFork":{"code":"no","value":"\u043d\u0435\u0442"},"roadMap":{"code":null,"value":""}},{"id":9,"question":"\u041b\u0430\u0437\u0435\u0440\u043d\u0430\u044f \u044d\u043f\u0438\u043b\u044f\u0446\u0438\u044f","sort":"1000","currAnswer":[],"nextQuestionID":10,"prevQuestionID":8,"answer_options":["\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u044f\u044f \u0433\u0443\u0431\u0430","\u043b\u0438\u0446\u043e \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e","\u043f\u043e\u0434\u0431\u043e\u0440\u043e\u0434\u043e\u043a","\u0448\u0435\u044f","\u043f\u043e\u0434\u043c\u044b\u0448\u043a\u0438","\u0440\u0443\u043a\u0438 \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u0440\u0443\u043a\u0438 \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e","\u0431\u0438\u043a\u0438\u043d\u0438 \u0433\u043b\u0443\u0431\u043e\u043a\u043e\u0435","\u0431\u0438\u043a\u0438\u043d\u0438 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u043d\u043e\u0435","\u0433\u043e\u043b\u0435\u043d\u0438","\u0431\u0435\u0434\u0440\u0430","\u044f\u0433\u043e\u0434\u0438\u0446\u044b","\u0441\u043f\u0438\u043d\u0430"],"isMultiple":{"code":"yes","value":"\u0434\u0430"},"isFork":{"code":"no","value":"\u043d\u0435\u0442"},"roadMap":{"code":null,"value":""}}]

Пройдите небольшой опрос и получите скидку в 5%

Получить скидку

AccelloadAccelload